Terça-feira, 31 de março de 2026

Tendência leva molhos, geleias e temperos para dentro do copo

ANA MOSQUERADepois da clara de ovo e das azeitonas, outros ingredientes agora “pulam” dos pratos para as coqueteleiras, e a opinião de chefs e bartenders sobre os ganhos com a experiência é unânime: personalidade, conhecimento e sustentabilidade.“A identidade se fortalece e a mensagem dos valores é passada naturalmente”, entende a chef Bel Coelho, do Cuia...

Foi um ato de heroísmo entregar Olimpíada do Rio, diz Paes

ITALO NOGUEIRA Cinco anos após comandar a cidade-sede da Olimpíada, o prefeito do Rio de Janeiro, Eduardo Paes (PSD), comemora estar do outro lado do mundo durante o evento, que se realizará em Tóquio.“Se tivesse naquela posição anterior, faria. Mas se for para fazer uma nova, nem por um decreto. A Olimpíada está em Tóquio,...

Human Rights Watch pede à ONU sanções à ditadura na Nicarágua por perseguição a opositores

SYLVIA COLOMBO Relatório da ONG Human Rights Watch divulgado nesta terça-feira (22) afirma que a perseguição a políticos, jornalistas e opositores, que vem em escalada na Nicarágua, é parte de uma estratégia maior do regime ditatorial comandado por Daniel Ortega para “instalar medo e restringir a participação política”, com vistas à eleição presidencial de novembro.“Os...

Vacina da Janssen de dose única chega ao Brasil; proteção é de até 88% contra casos graves de Covid

ANA BOTTALLO Nesta terça (22), o Brasil recebeu as primeiras doses da vacina da Janssen, após obter aval para a liberação de 3 milhões de doses pelo governo dos EUA. O primeiro lote entregue equivale a 1,5 milhão de doses -a vacina funciona em dose única.Muito conhecida pelos produtos farmacológicos e de higiene, a Johnson...

Documentário mostra todas as facetas do chef Wolfgang Puck

LETÍCIA QUATEL Reunir o chef Wolfgang Puck ao diretor e produtor David Gelb é como dar três estrelas Michelin a uma produção cinematográfica. Ao menos é essa a aposta da plataforma de streaming Disney Plus ao lançar o documentário “Wolfgang: O Chef Celebridade” na próxima sexta (25).“Revisitar minha história mesmo com todas as dores foi...

G20 vai endossar acordo da OCDE sobre imposto mínimo corporativo global

Os líderes financeiros mundiais vão endossar em 9 e 10 de julho um acordo estabelecendo um imposto corporativo mínimo global e pedir que o trabalho técnico seja concluído para que possam aprovar a estrutura para sua implementação em outubro, mostrou o esboço de um comunicado de grupo de trabalho do G20. “Depois de muitos anos...