Turismo
Segunda-feira, 7 de abril de 2025
Restaurante Oseyo é achadinho para conhecer comida coreana em SP
A expansão da cozinha coreana acontece por diferentes caminhos na cidade. Há casas que usam a referência mesmo sem ter menu asiático; restaurantes dos redutos, como Bom Retiro e Aclimação; e, recentemente, os que atendem descendentes -mas recebem com abertura curiosos por conhecer essa comida.É o caso do Oseyo, que lembra a sensação de estar...
Turismo
Descolado e com espaço informal, Shoshana tem menu judaico para iniciados
Imagine o cardápio de um restaurante descolado baseado no caderno de receitas da vovó. Agora multiplique as avós. Assim é o menu da Shoshana, no Bom Retiro, que reúne receitas judaicas de países da Europa Central e do Leste.Mas esse aconchego é para iniciados. Os nomes dos pratos são difíceis, os preparos são pouco conhecidos,...
Turismo
Como a ‘capital do Lobisomem’ em SP transformou o medo em turismo
Junho de 2018, em uma noite de lua cheia na cidade de Joanópolis (a cerca de 100 km da capital paulista), um bicho peludo, grande e com a traseira alta pula de uma ribanceira na parte de trás do cemitério da cidade.Quem narra o fato, tirando o chapéu momentaneamente em sinal de respeito, é o...
Turismo
Feiras gastronômicas e Festival de Comidas Latinas são novidades em SP
Para aproveitar a semana do dia 14 a 20 de março, a capital conta com algumas novidades gastronômicas. Em Pinheiros, a chef Carol Albuquerque abre seu próprio restaurante-bar, o Fresta. Além disso, São Paulo conta com três feiras e festivais que reúnem produtores, chefs e comidas típicas mexicanas.Confira estas e outras novidades gastronômicas da cidade.AIÔNa...
Turismo
Newport é joia da ‘gilded age’, a era dourada dos EUA, no menor estado do país
No minúsculo Rhode Island, o menor estado americano em área, fica a cidade que é o melhor exemplo do que foi a chamada “gilded age”, a era de opulência que se seguiu à Guerra Civil. É Newport, balneário onde os industriais de Nova York escolheram erguer suas mansões de veraneio em fins do século 19.A...
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Maine, terra de Stephen King, é o paraíso dos faróis, da lagosta e do alce
No imaginário, o Maine, estado mais setentrional da costa leste americana, é lar de faróis isolados em praias rochosas e de florestas cheias de névoa. Não à toa, é cenário de filmes como “Um Sonho de Liberdade”, “O Homem sem Face”, “Gasparzinho”, “Anjo Malvado”, “Regras da Vida” e “Sombras da Noite”, que se aproveitam de...
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Boston passa por reformas urbanas e quer deixar para trás fama de sonolenta
Metrópole outonal, Boston é o ponto de partida obrigatório para quem deseja desbravar a região da Nova Inglaterra, nos Estados Unidos. A cidade, palco de alguns dos principais acontecimentos históricos que levaram à independência americana no final do século 18, preserva traços do espírito puritano que permeou a formação do país mais poderoso do mundo.Não...
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Ilhabela é destaque no litoral paulista com praia, cachoeira e acesso relativamente fácil
A pouco mais de 200 quilômetros da capital paulista, Ilhabela tem seu nome no singular, mas poderia ser plural. Formada por 19 ilhas, ilhotes e lajes, é um dos dois municípios-arquipélagos marinhos brasileiros (o outro é Cairu, na Bahia). A ilha de São Sebastião é a mais extensa e concentra a maior parte das atrações...
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Aspen mistura esqui, ostentação e natureza para criar identidade própria
É no início do ano que desembarcam em Aspen os “brazilionaires”, apelido que que os moradores dão aos brasileiros endinheirados que desfrutam o luxo da famosa estação de esqui nas montanhas do Colorado, região central dos Estados Unidos.Depois dos americanos e dos australianos, os brasileiros e os mexicanos são os principais responsáveis por quadruplicar o...
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Conheça a gochujang, pasta coreana que pode fazer sucesso como o kimchi
Depois que o kimchi, conserva apimentada coreana, se estabeleceu no cardápio de restaurantes e bares paulistanos, um outro ingrediente do país do k-pop tem entrado no radar de chefs brasileiros: o gochujang.A iguaria é uma pasta de pimenta vermelha, de sabor picante e levemente adocicado e cor bordô. Assim como o kimchi, é fermentada e...
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Patrimônio imaterial, queijo Canastra brilha em MG em experiências gastronômicas
Leite cru, coalho, pingo -um fermento natural-, e sal. Esta é a receita que coroou os modos de fazer o queijo Minas artesanal como patrimônio cultural imaterial da humanidade, reconhecido pela Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura) em dezembro de 2024.O queijo de cor creme e homogênea, casca...
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Rival de Punta Cana, La Romana é retiro de famosos, com golfe e mar cor turquesa
“Aqui é o mar do Caribe, cristalino. Não tem aquele sargaço todo de Punta Cana, que fica no oceano Atlântico”, disse o gerente do hotel enquanto os hóspedes admiravam as águas turquesa da praia de Minitas, em La Romana.A frase revela uma rixa amigável entre balneários da República Dominicana, e reflete uma realidade. Punta Cana,...
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Ilha Grande, uma das maiores do país, tem praias sossegadas perto do Rio
Se a costa carioca -do Leme ao Pontal- bastou para inspirar Tim Maia a compor um dos seus maiores hits, é provável que ele não tenha passado pela Ilha Grande. Separada da capital pela restinga da Marambaia, o lugar, que guarda algumas das praias mais belas do litoral brasileiro, mereceria um espaço na canção. Ou...
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Marselha: a cidade ousada que está virando o novo destino “cool” da Europa
Reunindo gastronomia, moda, arquitetura e efervescência cultural, a cidade foge do estereótipo esperado para a região da Provença Marselha, cidade mediterrânea, com um porto enorme, vibrante e reputação marcante, não é geralmente vista como um dos destinos clássicos da França, mas a segunda maior cidade do país em população recentemente se viu sob os holofotes....
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Natal em SP tem castelo de gelo, árvores gigantes e patinação grátis
As celebrações das festas de fim de ano já começaram e seguem durante todo o mês na capital paulista. O carro-chefe são as árvores de Natal, como as dos parques Ibirapuera e Villa-Lobos, que oferecem ainda outras atrações temáticas.Mas famílias com crianças têm mais opções para se divertir ou desestressar. A programação inclui um castelo...
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Região de Champanhe, a poucas horas de Paris, vale pela bebida e pela paisagem
Sim, a França é conhecida (também) pela excelência de seus vinhos de diferentes regiões, como Bordeaux, Borgonha, Rhône ou Provence -onde se produz o inigualável Châteauneuf-du-Pape.E quando falamos de bolhas, a província de Champagne está a poucas horas de Paris, digna de uma viagem bate-volta com direito a degustações e cenários exuberantes.Para ser chamada de...
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Fruto da mudança climática, espumante inglês quer rivalizar com champanhes
Tida por anos como uma terra fria demais para a produção de vinhos, a Inglaterra atualmente tem vinhedos espalhados pelo seu território e vem sendo reconhecida como um dos melhores terroirs da Europa para espumantes, chegando a rivalizar com Champanhe, na França. Como, então, não vemos espumantes ingleses por todos os lados?Por ter um custo...
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Conheça o atum bluefin, cobiçado peixe que é o mais caro do mundo
O apelido wagyu dos mares cai como uma luva no bluefin, atum que se tornou a estrela dos restaurantes de cozinha japonesa. Com alto teor de gordura, que equivale ao marmoreio do kobe beef, o peixe é o mais caro do mundo.Em Tóquio, onde é vendido em leilão, um bluefin de 278 quilos foi arrematado,...
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Móveis dos séculos 16 ao 21 narram as transformações da sociedade brasileira
Criada em 1957 por Sérgio Rodrigues, a poltrona Mole foi o primeiro mobiliário brasileiro a entrar para o acervo do Museu de Arte Moderna de Nova York, o MoMA. A grande inovação de Rodrigues foi subverter a ideia de sentar ao desenhar uma poltrona que permite o relaxamento total do corpo, de acordo com Paulo...
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Campos do Jordão ganhará novo hotel de luxo; conheça projeto da Registry Collection
A maior rede de franquias hoteleiras do mundo vai abrir um novo empreendimento de alto padrão, dessa vez na cidade de Campos do Jordão (SP). Será o primeiro empreendimento com a marca Resitry Collection no Brasil. Com investimento de R$ 700 milhões, a rede é propriedade da Wyndham, que conta com 25 marcas no portifólio...
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Ver Jornal 05, 06 e 07 de Abril de 2025 